Salamandre profesionale sunt multifuncționale și sunt aparate utile în orice bucătărie de catering, sunt excelentă pentru o varietate de utilizări, inclusiv prăjirea, grătarul, încălzirea și chiar dezghețarea alimentelor. Fie că pregătiți o masă delicioasă pentru o ocazie specială sau doar încălziți o gustare la nevoie, salamandra este soluția perfectă. Setările sale de temperatură reglabile permit un control precis asupra gătitului, oferindu-vă cele mai bune rezultate de fiecare dată.
Descopera oferta de gratare tip salamandre disponibila online pe direca.ro. Va punem la dispozite o gama variata de echipamente profesionale pentru fast food.
Ce este un gratar salamandra?
Salamandra este un tip de grătar electric care poate fi folosit pentru gătit și încălzire. Caracteristica unică a acestui grătar este un element de încălzire care poate fi folosit pentru a oferi o temperatură puternică, precisă și pe bază de impulsuri. Este o combinație între un grătar și un cuptor deschis, ceea ce îl face un echipament foarte versatil. Salamandra o puteți folosi pentru a frige, gratina, încălzi sau chiar dezgheța alimente. Gândiți-vă la câte alimente diferite îl puteți folosi!
Salamandra electrică emite o căldură uniformă, astfel încât o puteți lăsa pornită la o temperatură scăzută constantă, astfel puteți păstra mâncarea caldă pentru o vreme după ce a fost gătită. Puteți regla cu ușurință temperatura cu ajutorul unui buton rotativ. În acest fel, puteți folosi salamandra într-un moment pentru a găti încet un ingredient, iar în momentul următor pentru a frige la putere maximă.
Tipuri de salamandre?
Exista 2 tipuri de salamandre profesionale:
Salamandra electrica cu gratar fix model inchis - grilajele se pot pozitiona la diferite înălțimi
Salamandra electric cu cap mobil model deschis - Avantajul acestora este că nu trebuie să vă mutați mâncarea. Pur și simplu aduceți elementele de încălzire mai aproape de farfuria trăgând partea superioară în jos cu ajutorul capului mobil.
Beneficiile folosirii unei salamndre profesionale?
- Calitate ridicată a cărnii: Este folosit pentru a găti carnea dintr-o manieră foarte exactă și precisă, ceea ce asigură o mai mare calitate a cărnii.
- Precizie ridicată: Salamandra are o precizie foarte bună, ceea ce înseamnă că se pot obține rezultate foarte exacte în ceea ce privește temperatura cărnii.
- Eficienta energetica: Folosește un element de încălzire care funcționează pe bază de impulsuri, ceea ce înseamnă că este mai eficient din punct de vedere energetic decât un gril clasic.
- Economie de spațiu: Este un aparat foarte compact și poate fi folosit în spații foarte mici. Acest lucru înseamnă că nu va ocupa prea mult spațiu în bucătăria ta.
